EDTA กับโซเดียมซิเตรตต่างกันอย่างไร?

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง EDTA และโซเดียมซิเตรตคือ EDTA มีประโยชน์สำหรับการทดสอบทางโลหิตวิทยา เนื่องจากช่วยรักษาสภาพเซลล์เม็ดเลือดได้ดีกว่าสารอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน ในขณะที่โซเดียมซิเตรตมีประโยชน์ในฐานะสารสำหรับการทดสอบการแข็งตัวของเลือด เนื่องจากปัจจัย V และ VIII มีความเสถียรมากกว่าในสารนี้

EDTA (กรดเอทิลีนไดอะมีนเตตระอะเซติก) คืออะไร?

EDTA หรือกรดเอทิลีนไดอะมีนเตตระอะเซติก เป็นกรดอะมิโนโพลีคาร์บอกซิลิกที่มีสูตรทางเคมี [CH2N(CH2CO2H)2]2 มีลักษณะเป็นของแข็งสีขาว ละลายน้ำได้ และใช้กันอย่างแพร่หลายในการจับกับไอออนของเหล็กและแคลเซียม สารนี้สามารถจับกับไอออนเหล่านั้นได้หกจุด จึงจัดเป็นสารคีเลตแบบฟันหกจุด (hexadentate) EDTA มีหลายรูปแบบ ที่พบได้บ่อยที่สุดคือ ไดโซเดียม EDTA

ในทางอุตสาหกรรม EDTA มีประโยชน์ในฐานะสารดักจับไอออนโลหะในสารละลาย นอกจากนี้ยังสามารถป้องกันสิ่งเจือปนของไอออนโลหะไม่ให้เปลี่ยนแปลงสีของสีย้อมในอุตสาหกรรมสิ่งทอได้อีกด้วย ยิ่งไปกว่านั้น ยังมีประโยชน์ในการแยกโลหะแลนทานัมโดยวิธีโครมาโทกราฟีแบบแลกเปลี่ยนไอออน ในด้านการแพทย์ EDTA สามารถใช้ในการรักษาพิษจากปรอทและตะกั่วได้ เนื่องจากมีความสามารถในการจับไอออนโลหะและช่วยในการแยกไอออนเหล่านั้น ในทำนองเดียวกัน EDTA มีความสำคัญอย่างมากในการวิเคราะห์เลือด นอกจากนี้ EDTA ยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล เช่น แชมพู น้ำยาทำความสะอาด ฯลฯ ในฐานะสารดักจับไอออนได้อีกด้วย

โซเดียมซิเตรตคืออะไร?

โซเดียมซิเตรตเป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่มีแคตไอออนโซเดียมและแอนไอออนซิเตรตในอัตราส่วนที่แตกต่างกัน โมเลกุลของโซเดียมซิเตรตมีสามประเภทหลัก ได้แก่ โมโนโซเดียมซิเตรต ไดโซเดียมซิเตรต และไตรโซเดียมซิเตรต โดยรวมแล้ว เกลือทั้งสามชนิดนี้รู้จักกันในชื่อรหัส E 331 อย่างไรก็ตาม รูปแบบที่พบได้บ่อยที่สุดคือเกลือไตรโซเดียมซิเตรต

ไตรโซเดียมซิเตรตมีสูตรทางเคมีคือ Na3C6H5O7 โดยส่วนใหญ่แล้ว สารประกอบนี้มักเรียกว่าโซเดียมซิเตรต เนื่องจากเป็นเกลือโซเดียมซิเตรตที่พบได้มากที่สุด สารนี้มีรสชาติคล้ายเกลือและเปรี้ยวเล็กน้อย นอกจากนี้ สารประกอบนี้ยังมีฤทธิ์เป็นเบสอ่อนๆ และสามารถใช้ทำสารละลายบัฟเฟอร์ร่วมกับกรดซิตริกได้ สารนี้มีลักษณะเป็นผงผลึกสีขาว โดยหลักแล้ว โซเดียมซิเตรตใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารเติมแต่งอาหาร สารปรุงแต่งรส หรือสารกันบูด

EDTA กับโซเดียมซิเตรตต่างกันอย่างไร?

EDTA หรือเอทิลีนไดอะมีนเตตระอะเซติกแอซิด เป็นกรดอะมิโนโพลีคาร์บอกซิลิกที่มีสูตรทางเคมี [CH2N(CH2CO2H)2]2 โซเดียมซิเตรตเป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่มีแคตไอออนโซเดียมและแอนไอออนซิเตรตในอัตราส่วนที่แตกต่างกัน ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง EDTA และโซเดียมซิเตรตคือ EDTA มีประโยชน์สำหรับการทดสอบทางโลหิตวิทยาเพราะช่วยรักษาสภาพเซลล์เม็ดเลือดได้ดีกว่าสารอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน ในขณะที่โซเดียมซิเตรตมีประโยชน์ในฐานะสารทดสอบการแข็งตัวของเลือดเพราะปัจจัย V และ VIII มีความเสถียรมากกว่าในสารนี้